9月28日上午，2018年广州市养老大配餐服务提升工程第三次现场会在花都区召开。广州市政府副秘书长马曙出席会议并作讲话，市民政局局长、党组书记何镜清主持会议。会议通报了全市推进养老大配餐服务创新试点工作等有关情况。

    马曙指出，近年来市委、市政府紧紧抓住老年群众最关心最直接最现实的居家养老问题，以构建全覆盖的社会化“大配餐”服务体系为切入点，大力推动社区居家养老“3+X”创新改革试点，用心用情做好“一碗长者饭”，为老年人和家庭做好事办实事解难事，以实实在在的行动探索建立起具有广州特色的养老服务体系，取得了显著成效。

    他强调，在前期良好工作基础上，要继续坚持以人民为中心的发展思想，乘势而上，高标准、严要求，建立健全“养老大配餐”服务体系，把解决老年群众“吃饭”问题抓紧抓好，打造为老服务优质品牌，让改革创新成果惠及更多老年人。各级各部门要保持敢闯敢试敢干的锐气，全面推动养老改革各项试点工作落地落实，为勇当“四个走在全国前列”排头兵提供有力保障。

    市民政局负责人介绍，截至8月底，全市共建有长者饭堂966个。“养老大配餐”服务体系在实现全覆盖的基础上，“市中心城区10-15分钟，外围城区20-25分钟”服务网络更加完善，城乡社区发展水平更加平衡，服务主体供给能力更加充分，部门协同、资金保障、安全监管等体制机制进一步健全，民政、卫计、食药监等职能部门和各区、各街镇的主动性和创新能力进一步增强。

    下一步，将认真贯彻落实市委张硕辅书记的指示批示精神，切实把思想和行动统一到市委、市政府的工作部署，把大配餐优化提升工程和开展社区居家养老服务设施管理专项治理行动作为深化社区居家养老服务改革的重点任务。

提升养老大配餐管理服务水平

    以提升服务质量为目标，开展长者饭堂标准化建设工作，做实做细做优长者饭堂，优化顶层设计，创建服务品牌，树立示范标杆，加快建成高质量的养老大配餐服务体系。

强化社区居家养老服务设施管理

    开展规范社区居家养老服务设施管理专项治理行动，对社区星光老年之家、日间托老中心登记造册、统一管理，委托社会力量专业化、连锁化运营，通过调整选址布点、拓展服务功能、全面检查评估等方式，进一步强化设施管理。

推动家政医养结合养老服务发展

    进一步强化设施管理将区、街居家养老综合服务平台委托具备医疗护理、家政等资质的专业服务机构运营，支持各区以区为单位招标选定“家政+医养结合”居家养老服务机构统一运营，全面拓展“家政+医养结合”服务。出台扶持社会力量参与居家和社区养老服务政策，培育专业化、连锁化、品牌化的居家养老服务机构和组织。

      市卫计委负责人表示，将重点解决医养结合发展不平衡不充分的问题，加快推进社区护理站试点建设，联合民政部门组织开展申报、初审、复审工作，将尽快确定首批试点护理站名单，做好试点护理站职业行为的监督和指导，指引社区卫生服务中心、社区居家养老服务机构通过签约与护理站建立合作关系。启动“智慧健康养老”试点项目，通过建设社区智慧健康养老综合服务管理平台，形成关爱与服务完整互动的系统平台，满足老年人在安全监护、健康管理、生活照料、亲情关爱等方面的医养结合服务网络。拓展长者饭堂医养结合服务内涵，指引社区医疗卫生机构与条件适宜的长者饭堂签订医养结合服务协议，抓好履约服务。探索社区日托中心床位开展康复护理服务的可行性，努力将资源共享落到实处。

      市食药监局负责人表示，将按照“保安全、促发展，依法监管、优化服务”的理念，扎实做好养老助餐食品安全监管工作。督促长者饭堂加强管理，严格落实经营单位食品安全主体责任，引导供餐单位食堂加大投入、升级改造。加大日常监督指导，对长者饭堂进行全覆盖监督检查，增加抽检覆盖范围及频次。加强与民政、街道等部门的协调沟通，在优化助餐点选点、布局及食品安全监管工作及时提供食品药品监管部门的意见，促进助餐配餐工作健康、有序、安全发展。